CARURU
Caruru é um
prato de quiabos ou carurus.Esse prato veio da África pelos escravos e é
bastante conhecido na Bahia, é usado também em rituais do Candomblé.
O caruru é
uma erva que é usada para uso medicinal e alimentício.Originalmente o caruru brasileiro,
é um refogado de ervas que servia para acompanhar outro prato.
A versão
atual do caruru é mais africana que indígena,sendo feita com
quiabo,pimenta-malagueta,camarão seco e azeite de dendê.
Autores:
Isabela
Sereni Marques
Micaeli
Barbosa de Lima
Izabelly
Leandro dos Santos
Nenhum comentário:
Postar um comentário